Meggyes-mákos muffin

A tökéletes meggyes-mákos muffin recept! Hihetetlenül finom... Aki hozzá kezd ennek a receptnek az elkészítéséhez (személyes tapasztalatokból írom) dupla mennyiséget készítsen mert nagyon gyorsan elfogy... :)






Hozzávalók: (12 db)
12 dkg liszt
5 dkg darált mák
csipet só
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
2 tojás
15 dkg puha vaj
15 dkg cukor
4 evőkanál tej
1 citrom leve
20 dkg magozott meggy


Elkészítés:
A hozzávalókat kimérjük. A liszthez hozzámérjük a mákot, belekeverjük a sót, a sütőport, a fahéjat, a vaníliás cukrot, belereszeljük a citrom héját, jól összekeverjük.

• A tojásokat leütjük, hozzátesszük a margarint vagy a vajat, a cukrot, majd jó habosra keverjük. Belekerül a tej, és a citromlé, majd kanalanként hozzákeverjük az összekevert lisztet. Utoljára a lecsepegtetett meggyet keverjük hozzá.
• A papírkapszlikkal kibélelt muffin sütőben elosztjuk a masszát. A sütőt csak háromnegyedig töltjük. Előmelegített sütőben 170 °C-on 20 percig sütjük.