Vaníliás rizspuding

Néha vannak napok amikor édességre vágyunk, de semmi kedvünk nincs bekapcsolni a sütőt, vagy tésztát keverni-kavarni... Ilyenkor az egyszerű de nagyszerű rizspuding megoldás lehet a "fájdalmunkra"! :) 

Hozzávalók: (4 személyre)
12 dkg rizs
10 dkg cukor
7,5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
kakaópor a tetejére

Elkészítés:
A rizst hideg vízzel öblítsd le és tedd egy nagyobb lábasba. Add hozzá a cukrot, a tejet és 2 dl vizet, majd lassú tűzön addig főzd, míg a rizs megpuhul. Vigyázz, könnyen kifut! A vaníliás pudingport keverd simára fél deci vízzel és folyamatos kevergetés mellett csorgasd a tejes rizsbe. Egy-két perc alatt besűrűsödik. A tűzről levéve oszd el tálkákba és néhány órára hűtsd be. Fogyasztás előtt kakaóporral hintsd meg.